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釣溜にて

2010.3.12 浦島伝説　

昨日、久しぶりに浦島伝説のある「釣溜」に行ってきました。

お時間があれば「釣溜」の事を書いた過去のブログもご覧下さい。

釣溜のブログ

海は思いのほか波が高く、巻き込むように押し寄せる波や、

岩に叩きつけられた波が激しく舞い上がる様子が

迫力あり美しくもあったのでご紹介いたします。

白波をたてた海の色は非常に綺麗でした。

次は波しぶき舞い上がる様子を撮影いたしました。

迫力ある写真を撮りたく波がかからないギリギリの処で

撮影いたしました。

しかし、知らず知らず無理をしていたらしく、

下の二枚目の写真の波が、

カメラとズボンにかかりました。

即、帰りカメラを拭きました！

大丈夫だと思いますが、次のブログで

写真なしの記事でしたら「あの波にやられたんだな。」

と思っていただいて、間違いありません！

最後に一言！

海をなめてはいけません！(；一_一)

二種の白衣と身長差

2010.3.11 日記　

私は二人の妹がいる三人兄妹でございます。

一番下の妹はお菓子作りが大好きで、

高校卒業後、京都調理師専門学校の製菓部門に行き、

京都市内の洋菓子店でお世話になっていました。

（タルトを作っていたので、写真に収めました）

妹が、他の店のお菓子を勉強するために今までお世話になっていた

店を離れ、違うお店に行くまでの間、

家に戻って調理場で私の補助をしているのですが、

せっかくですから私の知っている「和」の要素と、

妹が教わってきたパテシエの技法で

何か新しい物が出来ればいいと思っております。

追伸　私は身長が170センチなのですが、

　　　妹は、バスケットをしていて身長が、

175センチあるので、横に並んで仕事をしていると

妹より私の身長が低いのが良くわかるのですが、

気にしていません！気にしていませんが

「高下駄を履こうかな？」と思っています。

まったく気にしていませんが、履こうかな？

と思います。

限定の景色

2010.3.9 日記　

昭和５年に与謝野鉄幹と与謝野晶子夫妻がこの地を訪れ

当館前からの夕陽を見ながら書いた唄がございます。

　『外海のみさきをつなぐ中にあり
　　　　　　　　　　　　　五月の花の牡丹の入り日』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晶子

下の写真は、最近の写真ですが昭和初期と比べて、

堤防や灯台などが増え海が狭くなった印象を受けます。

ちなみに右側の大きい島が「福島」と言い乙姫様が祀ってあります。

近くに行くとゴツゴツした岩肌の上だけに木が茂っております。

どこから養分を吸い取っているのでしょう？

話がそれましたが、５月～６月には鉄幹夫妻が見た、

景色がご覧いただけます。

福島と海老須山の間の海へ落ちて行く夕陽は、

夏前だけの期間限定の美しさなのでございます。

丹後旅の宿万助楼

大根役者とは

2010.3.6 万助農園　

今日は万助農園の「大根」をご紹介いたします。

夏に万助農園で収穫出来る野菜は胡瓜や万願寺唐辛子などの夏野菜、

秋は蕪や秋ナス、冬はネギや白菜など鍋には欠かせない野菜でございます。

そして1年通して大根を作っております。

大根と言うと、つまらない役者を「大根役者」と言う表現をいたします。

1）役者の演技が下手で素人のよう。（素人・白にかけている）

また、ヘタな役者は白粉（おしろい）が厚いから。

と言う色の説

2）ほとんど食当たりが無い事から「当たらない役者」と言う

意味からきた説

ですが、大根にはわさびと同じ消化殺菌効果があり、

お刺身にあしらいますが、非常に理にかなっております。

大根役者や大根足など、あまり良い表現がありませんが、

私は大根は十分脇役ぐらいになっていると思います。

「鰤大根」にしても「おでん」にしても、大根が最高においしく、

むしろ大根を美味しく食べる料理でございます！

主役を生かすも殺すも脇役次第ではないでしょうか？

そう言う意味から言いますと、「大根役者」とは

主役を引き立てる大事なポジションですね。

丹後旅の宿万助楼

上巳

2010.3.4 日記　

昨日は三月三日の「雛祭り」桃の節句でした。

桃の節句は日本の五節句の内の一つ！

人日　１月７日

上巳　３月３日

端午　５月５日

七夕　７月７日

重陽　９月９日

上巳の節句の日には、薬草を飲み健康や厄除けが、人形で遊ぶ「ひいな遊び」

と一緒になり自分の厄を代わりに引き受けた紙人形を川に流す「流し雛」

へ変わって行きました。

のちに紙ではなく豪華なお雛様を飾って宮中で盛大にお祝いするようになり、

宮中から武家、商屋、家庭へと広がり現在の「お雛祭り」となったそうです。

女の子の健やかなっ成長を願い、降りかかる災難や厄を代わりに

引き受けてくれる守り神のようなものでございます。

私は、お内裏様が向かって右、お雛様が向かって左だと記憶しているのですが、

関西と関東では左右逆のようです。

関東のお客様が「あれ？逆じゃない？」と仰られ、発覚いたしました。

なぜでしょう？来年までの宿題といたします。

動きます

2010.3.1 日記　

ブログを始めてからてから1年3ヶ月が経ちました。
私はパソコンがすごく苦手でブログを始めた頃は、
打ち込むより手書きの方が数段早いし確実で、
一度紙に下書きをしてからキーボードを見ながらゆっくりゆっくり打ち込んでおりました。

それが最近ではブラインドタッチとまではいきませんが、
以前よりは数段早く打ち込めるようになり、
何かあるとパソコンを使うようになりました。
そして最近、当館の客室をビデオに撮りインターネット（YouTubuというサイト）
に乗せお客様に見ていただこうと、
ビデオを撮り、編集し、インターネットに乗せるまでにかなりの時間を使い、
四苦八苦しながらもようやく完成いたしました！
一年前の私からは想像も出来ない進歩でございます！

実は当館のホームページを新しくするのですが、
そこで使うため撮影致しました。
本当はホームページが新しくなった時に公開する予定なのですが、
自分で動画撮影と編集そしてインターネットに乗せた事が嬉しく、
いてもたってもいられなくなり、もう公開いたします。(^^ゞ

下の部屋名をクリックしていただければ見ていただけます。

　　　和室８畳

　　　銀波

　　　竜宮波

出来は完ぺきではありませんが、もっと上手になるように致します。
フライングいたしましたが、新しいホームページをお楽しみにお待ちください！