京丹後（宿）おかみさんの会より
「きぬもよふ」スキンケアセットをプレゼントいたします。
元旦より１日１名、合計２０名の方に抽選でプレゼントいたします。
抽選で外れた方にももれなく「おかみさん煎餅」を差し上げます。
元旦の朝にくじを引いていただきますので、
１２月３１日に宿泊していただいた方も参加していただけます。
是非お越しくださいませ。
プレゼントいたします！
2009.12.25 日記
このお仕事をさせていただいて、
お客様から、「ありがとう」「おいしかった」
「また来ます」など言っていただく事は、
最大の喜びでございます。
時にはお叱りを受ける事もございますが、
お客様の声をスタッフみんなで話し合い、
良い事は更なるおもてなしへ、ご指摘を受けた事は改善へ、
万助楼は、お客様に育てていただいているように思います。
先日、お客様がチェックアウトされた後、
素敵な手紙と可愛いプレゼントがありましたのでご紹介いたします。
ありがとうの文字に可愛い雪だるま。
スタッフのみんな、でしばらく見ていました。（*^_^*）
雪だるまを作られた時には、手が冷たかったでしょうが
私たちにはとっても暖かな雪だるまでした。
入江様またのお越しを心よりお待ちしております。
天気予報で言っていた通り、
１８日の朝、外一面真っ白に雪が積もっていました(＠_＠😉
雪は降ったり止んだりの繰り返しで、まだ積りそうな感じです。
朝食を出し終えて、雪透かしに出動するのですが・・・・・・・。
これじゃあ、車種すら解りません。
すべての車の雪を払い落し、玄関の雪を透かした頃には、
晴れ間が覗いてきました。
山の木々も綿帽子をかぶって奇麗です(^.^)
漁師さんも今うちに、船の雪透かしです
「船に積る雪位、落とさなくても大丈夫じゃないの？」
と思われる方もおられると思いますが、
雪を馬鹿にしてはいけません。
今年の１月に雪のせいで１艘転覆いたしました(*_*)
やはり雪が降ると道路状況が心配になりますが、
雪国の道路は寒冷地仕様でございます！
道路の中央から水が出るので、雪溶けは早いです！
とは言ってもすべての道路ではありませんが(=_=)
今回の雪は風が無かったので、
海側に多く積り、山側に（福知山・豊岡）雪は積もっていないそうです。
反対に風が強い時は山側に積り、海側はほとんど積りません。
こうしてブログを書いている今、
外では「雪お越し（雪が強く降る前触れの雷）」
がなっています。
雷様、ほどほどにしておいて下さいな。(T_T)/~~~
アキこ様へ 女将より
2009.12.20 日記
カナダへ無事お帰りになられた事と思います。
今日は、アキコ様のお母様より頂戴いたしました着物に帯を締め、
頑張っております。
メールでご連絡しようと思いましたが、
アドレスが解らなくなってしまい、
いつもブログを見て下さっているとの事なので、
ここから失礼いたしました。
孫の雅（みやび）と、写真をとりました。
また、カナダからお帰りになられたら、ご連絡をお待ちしております。
遥かカナタのアキコ様へ 女将より
寒くなって参りました。
2009.12.18 日記
当館から車で5分の所に「離湖（ハナレコ）」と言う湖があります。
この湖は京都府で一番大きい湖です。
春には湖の周りに桜が咲誇り、夏には花火大会があります。
秋は色付いた木々を水面越しに眺めるのは最高ですよ！
冬は・・・・・・ワカサギが釣れます。
少し押しの弱い冬の離湖に、何とハクチョウが越冬のためにやってきました！！
2羽の夫婦だそうです。
ハクチョウは空を飛ぶ鳥類の中で最大級の大きさで、
優雅に湖を移動している姿は心を癒してくれます！
自然のハクチョウはめったに見られないので、
丹後にお越しの際は、
是非、ハクチョウをご覧になって下さい。
前回のブログを見てくれた知人が、
「写真が小さいから、星にしか見えない。」
「未確認飛行物体でも、もう少し確認したい。」
などの要望が寄せられたため、再度アップいたします。
（1枚目）
（２枚目）
（３枚目）
（4枚目）
（5枚目）
いかがでしょう？
前回よりも解りやすくなったと思います。
未確認飛行物体は未確認じゃないと、
成立しないのでは無いのでしょうか？
未確認飛行物体を確認してしまったので、確認済飛行物体となりました。(＠_＠😉
と言う事は、ＵＦＯは見てしまった時点でＵＦＯではなくなるという事になります！
なんか訳が解らなくなってきたのでこの辺で辞めときます。(；一_一)
前回のブログの最後で少しお話しましたが、
調理場の外で、夕暮れ時の空を見上げた時、
北の空に何かピカッ！ピカッ！と光る物が見えました。
飛行機だったら移動していくはずですが、
移動ぜずに時々ピカッっと光るので、
では、その写真を！！
以上の5枚の写真です。
何か変な光を放っています。
「Unidentified Flying Object（アナイデンティファイド・フライング・オブジェクト）
未確認飛行物体」この頭文字で「ＵＦＯ」なのです！
この言葉はアメリカ空軍で用いられた用語だそうです。
私を含め「ＵＦＯ＝宇宙人の乗り物」と思っていた人が多いのではないのでしょうか？
私は、ＵＦＯといえば矢追純一さんが頭に浮かびますが、
矢追先生はこの写真をどのように仰られるのか聞いてみたいですね!(^^)!
写真を撮った日の月です。
以上に強い光を放っていました。
何か関係でもあるのでしょうか！
昨日、間人（タイザ）の魚屋さんに間人ガニの注文をしたら、
「今、ええ鰤（ブリ）があるよ！」と言う事なので一本持ってきてもらいました。
今週のお客様に召し上がっていただきます。
鰤の下にあるのは、携帯電話です！
比較のために置きました。
これから鰤やシビ（ホンマグロ）が脂を貯えおいしくなってきます。
ほんとおいしいですよ！！
先日、日も沈み、空が暗くなり始めた頃です。
調理場の外で何気なく空を見上げた時、何か妙な物が見えたのです。
すぐにカメラと三脚を取りに行き写しました！
写真は次回のブログでアップします。
皆さん、ＵＦＯって信じますか？
前回の答えは②の私が通っていた、
辻調理師学校の中国料理部門の先生でした。
その中華惣菜屋さんの名前は清香（ちんしゃん）
店内には小さいカウンターに椅子が5～6席あり、
食事ができるようになっていました。
その瞬間私の昼ごはんは「清香」で決まりです。
店の前まで行きメニューなど店内の様子を見ていると、
ネギラーメンが人気のようなので、
席に付きネギラーメンセットを注文しました。
ネギラーメンセットには、ラーメンと御飯、餃子か唐揚げのチョイスがあり、
私は唐揚げを選んだ後、
黒胡椒の効いた唐揚や四川風のマーボー豆腐に坦々麺など、
中国料理の実習で先生に教わった事を思い出したり、
元調理学校の先生がショッピングセンターの一角で、
作る「ネギラーメン」とは一体どのような物なのか考えていました。
注文してから比較的早くラーメンが運ばれてきました。
ラーメンに刻んだネギが乗っているのを想像していたのですが、
ネギは炒めてあるのか、しっかりと火が通っていました。
「いただきます！！」
まずスープを飲んだのですが、あっさりしているのにコクがあるんです！
ラーメンには醤油・味噌・とんこつ・など無数にありますが、
どれとも違う中華スープなのです。
そのおいしいスープに少し、とろみが付いており
麺に絡んでとても美味しいです。
麺は勿論いただくのですが、スープが特に美味しいく全部飲みたかったのですが、
ラーメンセットだったので、唐揚げに御飯もあるのでとてもスープまでいただく事は出来ませんでした。(T_T)
次回は「ネギラーメン」単品で注文しスープまでいただくことにします。
「おいしかった！また食べたい！」と思う本当においしいラーメンでした。
その後先生に挨拶に行きました。
先生は中国料理、私は日本料理、専門にしている料理は違いますが、
料理の事や今だから言える、専門学校の話など^m^
色々とお話できて楽しかったです。
尼崎に行くことがありましたら、
つかしんアルプラザに中にある「清香ちんしゃん」
のネギラーメンをお食べ下さい。
ほんとおいしいですよ!(^^)!
