京都丹後・網野の竜宮城 丹後旅の宿 万助楼

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若大将ブログ!「丹後は魅力の玉手箱」

カニが捕れ過ぎて困りました。。

2018.12.25 日記 

皆さまいかがお過ごしでしょうか!!
今年は暖冬で12月の中旬まで暖かい日が続き
海の状況も穏やかで、蟹漁も順調に出航し豊漁豊漁!!!!
よしよし素晴らしい!!沢山獲れていい事だ。と、思うはず。。
ところがどっこい!蟹にも1シーズンで
水揚げしても良い総数が決められており、
もう総数の3分の2獲れてしまいました。
ですので兵庫県など規制がかかり、ただでさえ相場が
急上昇してくる年末になんと恐ろしいお話。。。。
そんな事考えても仕方ない。兎にも角にもお客様には
お喜びいただける蟹をご用意して一生懸命料理するだけです(^ ^)

万助楼は年末の準備も着々と進んでおり、
年越し蕎麦に使う丹後蕎麦粉も仕入れました。


おせち料理の仕込みも進んでおります。

今年最後のブログとなります。まだ公に出来ませんが、
来年は面白いご報告を二つさせていただけると思います。
皆様、今年一年私のくだらないブログに
お付き合い頂きありがとうございました。
良いお年をお迎えくださいませ。
ありがとうございました(^ω^)

丹後旅の宿 万助楼
京都の最北端、京丹後市、網野町で
旅館を続けて100余年!
温泉とお料理でゆっくりと。
ホームページ
https://www.mansukero.com/

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