お久しぶりのブログでございます！
お盆もお陰様でバタバタとさせていただき、
夏の終わりを感じております(^^)
実は夏の間に楽天トラベル主催の日本一の朝ごはんを決める、
「朝ごはんフェスティバル（R）」がありました！！！
当館も何か出してみようと思い、「卵かけご飯を」エントリー！
なかなか地味ですが、、、、、、、、。
新メニューで挑むのも良いですが、
オールシーズンお出ししている物が自然かなと(^^)
丹後の美味しいお米に鮮度抜群の地卵！
そこへ当館オリジナルの三種のお醤油！！
「朝から三杯食べられない・・・。」そんな方もおられます。
その場合、卵とご飯を混ぜて頂き、食べる所にお醤油を滴滴と！
風味の異なるお醤油を楽しんでいただけます(^O^)
今、お出ししている三種のお醤油をご紹介します。
味噌に梅を漬け混み、そこへお醤油で味を調えた
梅味噌醤油。
春に仕込んだフキノトウの香りを混ぜた
フキノトウ醤油
低い温度でじっくり燻製をかけた
燻製醤油です。
ご朝食の醤油説明の時、「醤油の燻製ってどうやるんですか？？」
と質問がチラホラ。
この機会に百聞は一見にしかず！戦法で写真をどうぞ！！
そんな当館の卵かけご飯が関西地区ので１０位になりました！！！！
たまご部門では２位！！ビックリです(笑)
もちろん美味しいし楽しいと思いお出ししておりますが、
シンプルな料理。「料理と呼べるのか！」レベルだったので、驚きました(^^)
皆様の投票のおかげでございます。ありがとうございましたm(__)m
この関西地区の上位５位が料理対決をし、勝ち上がったならば
全国大会で決勝！！！となるのです！！
もし当館の卵かけご飯が５位に入ったらお醤油用意して、
御飯を炊くだけなので見せ場が無さすぎですね(笑)
ニワトリに卵を産ませる技があれば面白いですが！！
夕食は勿論ですが、ご朝食も楽しみにお越しいただけたら嬉しく思います！
そんなこんなのちょっとしたご報告でございます(^^)
当館に票を入れて下さった皆様、ありがとうございました。
丹後旅の宿 万助楼
京都の最北端、京丹後市、網野町で
旅館を続けて１００余年！
温泉とお料理でゆっくりと。
ホームページ
https://www.mansukero.com/
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どうぞよろしくお願いいたします(^O^)
