前回「さつま芋収穫大会」の事をお伝えしました。
さつま芋を取り終えた後、
自然薯が植えてあるそうなので

私は去年自然薯掘りに行きましたが、
小さな自然薯は掘るのが簡単ですが、
立派な物は、壊れないように掘るのが大変な事、大変な事！！

そこで！！！！！！！
上下空いた円錐のケースに砂を入れ、小さな自然薯を植えます。
後は、ツルの巻きつく棒を立てて育てます。
（育てると言ってもほったらかしです。）

ツルを切ってケースを抜くと、自然薯が入った砂だけになります。

自然薯に傷つけないために手で砂を崩していくと、
簡単に自然薯が獲れる仕組みになっているのです。

お料理に使いますが、去年は、「薄皮まんじゅう」など、
お菓子にも使いました。
せっかくなので去年のブログです。
「薄皮まんじゅう」

今年はどうしましょうか（＾ｕ＾）

丹後旅の宿　万助楼
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