カニ料理の代表的な物の一つに茹でガニがあります。
写真は茹でたてを撮影したのですが、
湯気が綺麗に写らず！！！！
少々すねております（；￣д￣）

カメラは次の課題にして茹でがにのお話に行きましょう。
カニを茹でようと獲れたてをお湯に入れると大変！
カニは生きた物をお湯に入れると、
手足が外れてバラバラになります。

茹でる前に真水に漬けて絞めてから茹でていきます。
カニの大きさ、甲羅の硬さ（厚さ）
によって茹で加減が難しい、
茹で過ぎると水分が抜けて身が痩せますし、
茹でれてないのは問題外！
上手な人と下手な人では、
茹で上りに１００グラムほど差が出ることもあります。

カニを食べていると無口になると言いますが、
本当に皆さん無口になっていらっしゃいますよ。
何もつけずにそのまでも美味しいのですが、
私のお勧めの茹でがにの食べ方は、
甲羅にカニ酢を入れ味噌を溶き、カニ身を漬けてお口へパクリ(o≧∇≦)o
美味しいですよ。