京都丹後・網野の竜宮城 丹後旅の宿 万助楼

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若大将ブログ!「丹後は魅力の玉手箱」

GPSにすくわれて。。。。。

2019.9.20 日記 

食欲の秋!
海産物では白身のトロとして名高い「ノドグロ」や、
地元ならではの「沖ギス(二ギス)」「マガレイ(赤ガレイ)」
「赤バイ貝(ツブ貝)」など畑からはカブラやサツマイモ、秋茄子!
里山に行けばニラの花が咲いており、お料理に程よいアクセントを、
持たしてくれます^_^そして秋になるとウズウズしてくるのが
キノコ採りでございます!先日、料理人3人で丹後の山奥に行き
キノコ探しをしておりました。

朝7時に集合し、目的の山に到着すると即、
急斜面の谷を上がって行きました。
キノコを見つけてはお互いの知っている事など
共有しつつ可食、不可食関係なくキノコの形や特徴を共有しながら
グングン進んで行きました!木の子というだけあり、
木の属性にはっきりと別れているところも面白いです(^^)途
中朝日が気持ちいい光を与えてくれます!

そんな中攻撃的なか形をしたシロオニタケ

なかなか攻撃的でしょ!!食べると体も攻撃されるので不可食ですよ!
赤松があるとちょっとドキドキ(笑)しかし、案の定未だ出ておりません!
入山して1時間ほど経ったので、そろそろ帰るか!と、
キノコを、探しながらあっちこっち歩いたので、
すっかり迷ってしましたがGoogleマップがおっさん3人をエスコートしてくれ、
登ったところと150メートル離れた所へ出てきました〜。。。。。。
帰り道で御節の飾りに使う突羽根を!

自然たっぷりの丹後!!最高です(^。^)

一応、報告ですが、迷いながら入ったキノコ探し、
収穫はほぼ無い。。ええ、そんな日もありますよ。。
そっちの方が多いですよ。。
でも、入山やめない(笑)

以上!!!

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丹後旅の宿 万助楼
京都の最北端、京丹後市、網野町で
旅館を続けて100余年!
温泉とお料理でゆっくりと。
ホームページ
http://www.mansukero.com/

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