１１月６日！！そうです！！
松葉ガニ漁の解禁日でした(^^)
海の模様が心配でしたが５日の午後９時頃に出港したと聞き、
一安心致しました！！解禁日にカニが無いと慌てふためきます。。
６日朝、目覚めると風がかなり強い、、、、。
漁港の方に目をやると、カニを捕ってくる船「大善丸」が帰ってきています。
いつもなら午前１０時過ぎに帰ってくるのですが^_^;
どうやら海模様が悪くなり、一回の網投下の操業で戻ってきたそうです。
海の状況など色々と葛藤もあったでしょうが、
一回だけの操業でも量をしていただけ感謝いたします！！
いつもより少なめの初セリですが、その様子をお届けします(^O^)
午後１時のセリ開始に合わせ、松葉ガニが運ばれてきました。
ここから選別が始まります。
しっかり見てヤケ、短足、オチ、キズ、などなど、
細かな振り分けがあり、それぞれの札に分けられるんです！！
京都府のタグが緑色。舞鶴港、間人港、と、ここの港、浅茂川港
緑のタグには漁港名と船名が入っています。
いよいよセリが開始！ご祝儀相場と少量と言う条件が
ミックスされ、それはそれはとってもお目目が飛び出て、
世界を回って戻ってくる程の価格でした。。。。。。。
オスの大きなカニのセリが終われば、
年内しか水揚げしない味わい深いメスのコッペガニです！
やはりなかなかの価格でございます。
コッペガニは、近くの魚屋さんが、店頭で湯がいています。
この風景が良いんですよ。
そして！！！！！！！！
今年もカニは美味しいと思います。
皆さんそう思う事でしょう！！！！
しかし！！！！！確認作業が
とっても大切だと思いませんか！！！？？
はい！代表して！！！！！！
皆さま間違いなかったです！！！今年も変わらぬ美味しさでございました！
丹後のカニを是非召し上がっていただきたいと思います(^O^)
丹後旅の宿 万助楼
京都の最北端、京丹後市、網野町で
旅館を続けて１００余年！
温泉とお料理でゆっくりと。
ホームページ
https://www.mansukero.com/
ブログランキングに参加してみました！！
下の万助楼の写真をクリックしていただけると
皆様の一票が入ります！！
どうぞよろしくお願いいたします(^O^)
