１０月の最終日曜、１３０個のお弁当のご注文を頂戴しておりました。
ご注文頂きましたのは、峰山町にあるお寺、「緑城寺」様です！！！
開創１３００年の記念法会！そのような大切な時に万助楼のお弁当を
お選び頂き、とても嬉しく思います。
お届けは午前１１時！二重のお弁当、茶碗蒸し付きでございます。
日曜の朝の配達という事は、土曜日のご宿泊のお客様のご朝食と
チェックアウトがございます。スタッフの皆さんには早朝から！！
調理場に関してはほぼ不眠状態です。だし巻きや焼き魚、お造り、
揚げ物など、その日でないと作りあげられない物があります。
今回のお弁当は、ご飯の所を、郷土寿司である「丹後バラ寿司」で！
との事ですので、仕込みではオボロや金糸玉子など(^O^)
金糸玉子を作るのに薄焼き玉子を沢山焼きました！
玉子ばかり見ていたので、目の前が真っ黄色です（笑）
当日の朝はお寿司のシャリを合わせるところからスタート！
お造りも順調に切り進めました。
お座敷にテーブルを並べ盛り付け開始です。
スタッフみんなのおかげで、朝食出し、チェックアウト、
お弁当の納品。全てがスムーズに行きました。
お弁当を召し上がられた方々から、「おいしかったよ」との
お喜びの声も頂戴いたしました。感謝感謝でございます。
ありがとうございました。
丹後旅の宿 万助楼
京都の最北端、京丹後市、網野町で
旅館を続けて１００余年！
温泉とお料理でゆっくりと。
ホームページ
https://www.mansukero.com/
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