一昨日、万助楼の味をご家庭で楽しんでいただけるよう、
網野町内でお寿司や胡麻豆腐など、販売してきました。

キスのさつま揚げを、
お客さまの目の前で揚げながら販売いたしました。

キスは前日に下ろしてミンチにし、玉ねぎ、玉子、
調味料に紅生姜を入れよく混ぜ、
少量のごま油を手につけて一つ一つ形を整えます。
後は、当日、注文がきてから大葉をくっつけて、油の中へ！

他には、
浅茂川港で水揚げされた鯖を使った『地鯖寿司』
丹後の郷土料理である『丹後寿司（バラ寿司）』
煎り胡麻を丹念に擦り、胡麻の風味豊かな『胡麻すり豆腐』
７種類の具を巻いた当館オリジナル『七姫巻』
丹後で採れた海苔で巻き上げた『巻寿司』
海苔の佃煮に葉ワサビを入れた『ワサビ海苔』
の合計7点です。

おかげ様でお昼には完売いたしました。有り難うございました。
６月６日に隣町への出店が決まっておりますので、
頑張って来たいと思います。