丹後の紅葉も徐々に深まり、
いよいよ明日はカニの解禁日です！！
私としましては、今月入った頃から
妙にソワソワしだしております。
先日まで時化模様でしたが今日はお天気も良く、
ホッとしております。当館前の漁港では
「大善丸」という船が一隻で頑張ってくれます！！
丹後の沖合３０キロの漁場は大善丸以外にも
間人（タイザ）と舞鶴の船も集まり、
６日に日付が変わった瞬間、海底300メートル下に網を落とし、
カニ曳きが始まるのです！！今日午後9時頃港を出港する船を、
見送りに行ってこようと思います。たった一隻の大善丸のカニは、
地元で「大善がに」と呼ばれ、
他府県には殆ど出ていくことなく知られておりません。
カニ捌きの包丁も研いだ！！！！
水槽の水替えもした！！！！！
いつでもいらっしゃい！大善ガニちゃん！！！
丹後旅の宿 万助楼
京都の最北端、京丹後市、網野町で
旅館を続けて１００余年！
温泉とお料理でゆっくりと。
ホームページ
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