少し前、万助農園に行って紫蘇の実や育ちの悪い白菜、
蕪、変形したりひび割れたラディッシュを採ってきました。

紫蘇の実を入れる物を忘れたので、
白菜の外葉を入れ物代わりに(^.^)
紫蘇の実は採って来るたび塩漬けにしておきます。
何かと便利ですね！

今回採ってきた蕪と紫蘇の実のお漬物に！！

白菜は切り漬けにします！

ちょっと実験！
蕪とルッコラの塩揉み！

赤蕪も大きくなってきたので、
お漬物に仕込みたいと思います！

白菜の切り漬け、昆布の佃煮、
ラディッシュの甘酢漬け

丹後旅の宿　万助楼
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