万助農園の野菜も順調に育っております！！
野菜を大きく健康に育てるために、
野菜どうしが密着していてはダメなので、
元気のなさそうな野菜を抜いていきます。
そうして抜いた物を間引き菜と言います。
大根、蕪、赤蕪の間引き菜をお料理に使いますのでご紹介！！
「蕪」
可愛い実は、皮を剥いてお造りのあしらいに！！
「赤蕪」
野菜と魚の空揚げ！
6種類の野菜の中に赤蕪が入っています！
歯触りと甘みがいいですね(^^)
「大根」
さっと湯がいて炒めます。
シャキッとした歯触りと香りが白ごはんにピッタリ！！！
朝食にお出しいたしました！！
「蕪と大根」
葉っぱを軽くたたいて塩もみします。
昆布と塩を使ってお漬物です。
お料理の所々で顔を見せる万助農園の間引き菜たち！
今年の出来を吟味してくださいませ(^^)
