写真の魚はツバス（ブリの幼魚）で、
ご覧のようにトロ箱と呼ばれる木の箱に、
１０匹ずつ入れられ通常なら箱単位でセリにかけられます。

しかし……………………！！！

このように大漁の場合、入札でおこなわれます。
それにしても大漁ですね＾ω＾

今回の漁方は網と呼ばれるもので、
水中に網を張り１日置きます。
（網を張るから漁方名が網！そのままですね(=ェ=｀;）解りやすくていいですが。）

泳いでくる魚をまさに一網打尽！！
後は網に絡んでいる魚を甲板で外すのみです。

料理をする僕の立場から見ると、この漁方は好ましくないです。
それは魚が網に引っ掛かり苦しんで死ぬから魚にストレスがかかるからです。
ストレスがかかると筋肉に乳酸が………長くなるので後日書き込みます！

網の魚が駄目ではなく、すべて新鮮な魚ですが、
僕の中で当たり外れがあるので魚の状態を見て、
調理方法を変えています。

それにしてもこれだけの魚を網から外すのは大変でしょうね。
単純計算で４０００匹ありますから、
鮮度を落とさぬよう甲板では熱いバトルが繰り広げられるのです！！