今日はお茶請けをご紹介したいと思います！！。
先日、黒豆であんこを作りました。
黒豆を焚いて、潰し焦げないように練っていきます！
練っている時に、この熱々が手に跳ねると、
熱いこと熱いこと！それでも手は休められません！！
餡が出来たら求肥を作ります！これもしっかり力が出るまで練ります！
これが手に着いたら完璧に火傷になるので慎重に手早く！
生地が出来、荒熱がとれたら包んでいきます！
生地が均等に包むのが難しいですね。
真心も一緒に包み込むこと！これがコツ！！(^^ゞ
ゴールデンウイークは黒豆大福をお茶請けにお出しいたします！
無くなり次第、小倉あんに切り替わります＼(^^
長旅で疲れた体にほっと一息！
お待ちいたしております(^^)
