京都丹後・網野の竜宮城 丹後旅の宿 万助楼

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若大将ブログ!「丹後は魅力の玉手箱」

ふきのとう。

2012.4.15 お料理 

少し前の事ですが、「ふきのとう」を摘みに行った時の事です。
2年ほど前からふきのとうを鹿が食べるようになり、
ちょいと困っております。鹿も食べる物が無くなると
困りますし、共存したいと思います(^^)

私は花粉症で、この時期はマスクが欠かせません!
山に入る時は2枚したいくらいです!
先日お風呂に入って頭を洗おうとした時、
違和感を感じて気が付きましたが、マスクをしたままでした(;一_一)
それくらい体の一部です。ちなみに今季3回目です。。。。
完全に脱線してしまいましたので話を戻します(^^ゞ

可愛い蕾は天ぷらに!

咲いたものは、刻んで湯がいて飛竜頭や味噌に(^-^)

ちなみに、鹿のかじった後です。

ふきのとう味噌を作ります。

焼き魚にのせたりしても美味しいですよね!

今、朝食にお出ししております。
炊きたて熱々のご飯に乗っけてお召し上がりください。

丹後旅の宿 万助楼
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https://www.mansukero.com/

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