今週に入ってから急激に寒くなり、
雪の日も続いております。
今朝６時は氷点下！フロントガラスがバシバシに凍っていました。
車に乗るために、家からお湯を持ってフロントガラスの霜を取り、
車に乗り込みいざ出発！眠気も吹っ飛びました。

今日は「ブリしゃぶも少し食べたい！」とお客さまからご要望がございましたので、
ブリしゃぶをお出しします。今日のような雪が降る寒い日にはぴったりですね。

この脂の乗りが最高です。
この写真だけ見たら高級ロースにも見えますね。
肉とは違い魚の脂は体に良いですので安心して召し上がって下さいませ。