思えば最近ブログに魚が登場する事が減ってきています。
けして良い魚が無いと言う事ではありません！
最近、セリの様子をツイッターで紹介しているのが原因かと・・・。(-_-;)
と、言う事で！！
一昨日、形の良いマグロが水揚げされました。
これから冬にかけて脂がのり、美味しくなってきます！
この写真を撮った時には、
すでに水洗いが終わっています。
証拠にヒレがありません。
それでも１０キロ弱あるので、重さに耐えきれず、
体が斜めになっています。お恥ずかしい(＠_＠;)
昨日と今日のお客様に召し上がっていただきました。
このマグロは、「ビンナガマグロ」と言うマグロで、
ホンマグロに比べると、
あっさりした味わいのマグロです。
これからはマグロにサワラなど、
魚が脂を貯えおいしい季節に入ります。
楽しみですね！
又、ブログでも魚の事をご紹介するので
見てやって下さい。
