万願寺、終了～！

2013.9.24 日記　

万助農園で育てていた万願寺唐辛子も先週で終了！
唐辛子やピーマンの木？はすべて引き抜きました。
万願寺君！この夏ありがとうございました。

そんな万願寺唐辛子の葉も
美味しく食べられますので、
葉だけをむしります！
「葉とうがらし」です。

実と共に朝食用に炒め煮にいたしました！

ご飯がモリモリ進む一品です(^O^)

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可哀そうなので食べました(・_・;)

2013.9.22 日記　

先週の台風の後、当館のサクランボの木が塩分を含んだ
豪雨の影響で枯れかかっておりましたが、少しずつですが、
ようやく回復してきたようで、ホッとしております！！

夏前から植えた覚えのないツルが伸びており、
観察しておりましたら、近くの木にツルを巻きつけ、
青い実をぷら～んと付けておりました。
「なんだなんだ？？」と詳しい方に尋ねてみると、
どうやら冬瓜の仲間とのこと！
その実も台風のもたらした塩の雨でツルは枯れ、
青い実がコロリンと・・・。

冬瓜の仲間なら食べられるのではないかと、
このどこからかやってきた冬瓜モドキを私は
調理する事にしました！！！（もちろん賄いです^_^;）

半分に割ってみると小ぶりの冬瓜その物で、
香も同じでした！

タイミングよく、豚の角煮を作っていたので、
角煮の出しでコトコト焚いて食べました！

豚は美味しかったですが、その豚の角煮を押しのけて
突然メイン的な存在となった冬瓜モドキの味はというと、
「・・・・・・食べられなくはないが・・・。」
と、いった感想です((+_+))。
冬瓜モドキを無駄にしなかったので、「良し！」としましょう！

万助農園では台風前に前に撒いた野菜の種が
塩雨で心配でしたが、可愛い芽を出してくれました！！！
また万助農園の様子をお届けしますね(^O^)

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万助楼前からの眺め

2013.9.20 日記　

昨日は中秋の名月でした！しかも満月！！
これはお月見せづにいられません(^_^)

少しばかりですが、月見だんごもを
客様にお出しいたしました！

浜辺からのお月様を写真にも納めました。

とても綺麗な眺めと波の音が何とも素敵でしたので、
今回は動画でもお届けいたします！！

「中秋の名月」　http://youtu.be/oWD5u59JNTE

癒されますでしょ(^_^)
波打ち際よりお届けしました～～！

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秋の海を眺めながら。

2013.9.17 日記　

本日は、京都市内より、
北山通り　和牛焼肉　南山様がスタッフ研修で丹後に来られ、
当館で玉手箱弁当を召し上がって頂きました！！

台風の影響で海は濁っていますが、
空は晴れわたり、秋の海を眺めていただきながら
召し上がって頂け、良かったです(^^)

お弁当の中も秋の色に変わってきました。

当館オリジナルの玉手箱弁当です！
年は取らないのでご安心ください(^o^)

南山さんは丹後の地和牛「京たんくろ和牛」や
「近江牛」「いわて短角牛」などこだわりのお肉を
取り扱っておられるお店でなんですよ！！オススメです(^_^)

北山通り　焼肉料理　南山ＨＰ
 http://www.nanzan-net.com/

南山様、本日はありがとうございました。m(__)m

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完成しました！

2013.9.16 日記　

当館の新パンフレットが完成いたしました！
玉手箱を開くようなパンフレットに
したいと思い制作しました。

フェイスブックでは表紙のデザイン４種類の中から
多くのご意見を頂戴し決定いたしました(^^)

パンフレットを手に取り、
少しでも魅力を感じて頂けたら嬉しいです(^O^)

手に取ってご覧になられたい方は、
パンフレットを送りさせていただきますので、
お気軽にお申し付けくださいませ。

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万助楼の味をお届け！！

2013.8.30 オンラインショッピング, 日記　

万助楼のオリジナル商品をお土産や
オンラインショップからご要望いただき、
大変うれしく思っております。

「胡麻豆腐」

ご注文をいただいてから練っておりますので、
葛豆腐本来のモチモチ感が楽しんでいただけます(^^)

「万（よろず）醤油」

お造りをはじめ、
食卓醤油として色々と使っていただける、
旨味を閉じ込めたお醤油です。

「淡酢（あわず）

ダシの旨味が入った、
柔らかい調味酢です！酸味が苦手な方も
「美味しい」と飲まれるお客様もいらっしゃいます(^.^)
東京より定期的にご購入いただき、販売までしていただいております

「まゆたま」

黒豆のあんを、
京丹後産の餅粉から作った柔らかな求肥で包みました。
お茶請けにてお出ししている一番人気の商品です！！

万助楼の味を御進物やご家庭で楽しんでいただけ、
嬉しいかぎりでございます。
朝食よりリクエストいただいております品もございますので、
ラインナップを少しづつ増やしていけるよう頑張ります(^.^)

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海中でツイスト！

2013.8.8 日記　

先日の夜、真っ暗になった当館前のビーチに行き、
お天道様にも気づかれぬよう、
ひっそりとハマグリを撒いてきました！！
総重量１０キロですので、
そんなに多いとは言えませんが、
少しでもハマグリ獲りが楽しんでいただければ嬉しいです(^^)

では、ハマグリの見つけ方をご説明いたします！
腰から胸のあたりまで海に入って頂いたあたりで、
ツイストを踊るかの如く、足をグリグリ砂の中に入れていきます(^^)

足に何か硬い物があたりますので、
それがハマグリ！もしくは石です！！！
足の指に挟み上げ、手でキャッチします。

当館にご宿泊になられる日に獲ってきていただければ
お料理させていただきます(^O^)

是非、挑戦してみてくださいませ～～！！

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新パンフレット制作！

2013.8.4 日記　

当館のパンフレットが少なくなってきたので、
あらたにデザインをしていただいております！！

玉手箱を開けるようなパンフレットになればいいなと思い、
写真や言葉、開き方などを話し合っております。

表紙は四種類上がってきました。

みんなで話し合い、いいパンフレットにしたいです！
また出来上がりましたらご報告させていただきます(^O^)

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かわっそ祭り2013！

2013.7.31 日記　

昨日は、かわっそ祭りでしたので、
ご報告したいと思います！！！

このお祭りは、曜日に関係なく
７月３０日に行われ、日曜日に関係なく行われます。

以前、日曜日に変更になった時、不吉なことが起こり、
今まで通り日にち指定で行う事になったようです。

このお祭りを、数え年の４２歳が取り仕切る事になっており
代表の方々は赤のハチマキを巻きます(^^)

御神輿は地区の本通を一往復、四キロほどでしょうか、
そのあと当館の前を通り海に入ります！

お祭りの中で、亀神輿に浦島が乗り、
船の上で待っている乙姫を連れて陸へ帰るという、
シーンがあるのですが、毎年浦島と乙姫が地区から選ばれます
本来なら、私も御神輿を担ぐのですが、今年は浦島と乙姫を
会場まで送迎する役を仰せつかり、
乙姫と浦島を会場まで送りました！！
まあ、亀のようなものです(^^)