万助楼若大将ブログ｜万助楼は京丹後網野の浦島太郎伝説ゆかりの宿です

カニのシーズンも１１月に始まったかと思えば、
あっという間に終わりに近づき、４月も目の前に来ております。

カニ漁の時期が終わりになり、春になりますので、
4月からのプランは、今までですと、スタンダードのプランを中心に、
お肉の入ったプラン。アワビの踊り焼きのプラン。アワビのソテーのプラン。
また、期間限定で桜鯛のプラン。５月後半ごろからトリ貝のプラン。
夏は生ウニのプラン。秋には、ノドグロのプランなどなど。
８種類くらいのプランがございました。

いろいろと考えまして、全部やめます～～～っ！！！！

そして、旬の美味しい食材を目いっぱいお出しできるよう、
基本的にお料理はお任せの一本にいたします。

お料理は丹後で水揚げされる魚介やお野菜はもちろんの事、
鹿肉だってとても美味しいんですよ～～(^^)

春は山菜の採取にいきますし、秋にはキノコも取に行きます。
その時期、美味しい物をお出しし、
食材の事、この土地のお話、お料理のご説明など、
皆様に声が届くように、お食事場所は大広間にて、
襖や屏風などを使いまして、半仕切りでご用意させていただきます
またそういった観点から、
お食事のスタート時刻は１８時スタートか１９時スタートの
二部制で、ご用意させていただきます。

４月から少し変わった万助楼を
お楽しみいただければ嬉しく思います。
新たなスタイルにドキドキしつつ、
お客様にお喜び頂けるよう、スタッフ一同、
心よりお待ち申し上げております。