万助楼若大将ブログ｜万助楼は京丹後網野の浦島太郎伝説ゆかりの宿です

来週の土曜日６月２７日滋賀県の石山寺にある、
蕎麦屋「すみ蔵」でイベントをする事となりました。すみ蔵の大将は私の従兄弟でございまして、
万助楼が休業との事で、今しか出来ない！！と、
話はトントン拍子に進みました。そしてフェイスフックの
すみ蔵のページで宣伝をしたところ、半日で満席という！！！！

イベントも一週間後に近づきましたので、
打ち合わせに行ってきました。

お出ししようと思っているものや器や調理場の機材など
確認しながら少し調理も交え詳細を決めてきました。

こういうイベントは何かしらトラブルが起こる事を前提おき、
にスムーズにリカバリー出来るかを考え何があってもお客様に
丹後食の豊かさそして景色や空気感までも感じて頂けるよう
努めてまいりたいと思います。

さ！！先ずは魚よ！！！思ったように水揚げされて頂戴ね。。。。
石山寺に連れてってあげるからね！！！！

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若大将ブログ！「丹後は魅力の玉手箱」