京都丹後・網野の竜宮城 丹後旅の宿 万助楼

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若大将ブログ!「丹後は魅力の玉手箱」

イベントの打ち合わせに。

2020.6.19 日記 

来週の土曜日6月27日滋賀県の石山寺にある、
蕎麦屋「すみ蔵」でイベントをする事となりました。すみ蔵の大将は私の従兄弟でございまして、
万助楼が休業との事で、今しか出来ない!!と、
話はトントン拍子に進みました。そしてフェイスフックの
すみ蔵のページで宣伝をしたところ、半日で満席という!!!!

イベントも一週間後に近づきましたので、
打ち合わせに行ってきました。

お出ししようと思っているものや器や調理場の機材など
確認しながら少し調理も交え詳細を決めてきました。

こういうイベントは何かしらトラブルが起こる事を前提おき、
にスムーズにリカバリー出来るかを考え何があってもお客様に
丹後食の豊かさそして景色や空気感までも感じて頂けるよう
努めてまいりたいと思います。

さ!!先ずは魚よ!!!思ったように水揚げされて頂戴ね。。。。
石山寺に連れてってあげるからね!!!!

丹後旅の宿 万助楼
京都の最北端、京丹後市、網野町で
旅館を続けて100余年!
温泉とお料理でゆっくりと。
ホームページ
http://www.mansukero.com/

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