９月に入りもう中旬。
当館周りの田んぼでは、稲刈りが行われております。
海の色もすっかり秋になり、水揚げされる魚も
ノドグロなど、秋の顔ぶれになってきました！！！！
先日、９月９日は重陽の節句でございました。
陰陽説で考える奇数は陽です。一桁の陽の数字で一番大きい９が
二つ重なる９月９日を「重陽」として大切にしております。
旧暦では菊の咲くの時期と重なるので菊の節句とも言われます。
良い事が重なる日とされますが、良い事が重なり過ぎて怖い。
と言う考えに転じる事もあるようで、厄除けとして、菊を食し、
無病息災を願います。当館でも食前酒に菊の花びらを浮かべて
菊酒にしたり、お椀に菊を散らしたり致しました(^^)
年中行事を楽しむ。
日本料理の大切なところでございます！！
季節を感じるお料理も大切な所！
しかし、写真のお料理は栗ではないんです。。。。。。
次回のブログでは動画を使って、「見立てる」と言う事を
ご紹介したいと思います～～～～(^^)
丹後旅の宿 万助楼
京都の最北端、京丹後市、網野町で
旅館を続けて１００余年！
温泉とお料理でゆっくりと。
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