今回のブログもまたまた山菜の事でございます！
春は次々と山菜が芽を出すので、頻繁に山に入っております
そんな私は花粉症です！が、そんなことはお構いなしでございます(^-^)
先日は、「屈み（コゴミ）」を摘みに行ってきました。
私は丹後へ帰ってくるまで、コゴミはパックに入った状態しか
見た事が無かったです。人が前こごんでいるように
見えるのでコゴミ！なるほどですね～！
正式にはクサソテツと言う名前のようです。
コゴミと言えばくるくる巻いたこの状態を連想しますよね？
成長するとこんな状態です(^-^)
全くこごんでませんね。。。反っております！
山菜を積みながら歩いていると、思いがけもしない山菜に出会いました。
「タラの芽」です！これはタラの木から出てくる新芽なのですが、
群生していないので、木のある場所を知っておく必要があり、
かなり競争率の高い山菜です！！！！
ですから思いがけない山菜に出会いビックリです！！
しか～～～～～～し！
高枝切バサミが必要なくらい、高い木の上に
チョコンと芽を出しておりました。
木をしならせて摘もうと思っても、
タラの木は鋭い棘が無数に出ているため触れません。
タラの芽を少し見上げただけに終わってしまいました。
見「上げ」るのではなく、
油で「揚げ」たかった・・です・・残念(；一_一)
丹後旅の宿 万助楼
京都の最北端、京丹後市、網野町で
旅館を続けて１００余年！
温泉とお料理でゆっくりと。
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