今日は、夏の間に撮影しておりながら、
ブログを書く時間が少なく、
「まだか！出番はまだか！」と、せわしなく煽る、
万助農園の夏野菜写真たちを紹介したいと思います。
七月の後半頃から、万助農園の野菜たちも
順調に収穫できておりました(^^)
今年の茄子は長茄子、千両茄子、
賀茂茄子、水茄子と、４種類育てました。
オクラは丸オクラを育てました。
大きくなっても柔らかいので(^^)
万願寺唐辛子は、毎年少し小ぶりです^_^;
ズッキーニは、黄色を作りましたが、
何故か緑の入ったマーブルの物も出来ていました。
この時期は辺りの山影などに、
どんどんと藪カンゾウも咲きだします。
他にもルッコラ、ルバーブ、ビーツ、
蔓紫、モロヘイヤ紫蘇など少しづつ育てております！
よくばりでしょ(^_^)
仲良く育った野菜たちも、
どれぞれがそれぞれの場所で活躍してくれます！
カンゾウは酢の物で色と食感、甘みを演出。
じゃが芋、ルッコラ、ズッキーニ、
万願寺唐辛子は、グリルしてお肉と一緒に！
トマトはゼリーになって豆乳の抹茶プリンを
引き立ててくれました(^_^)
水茄子、胡瓜、ズッキーニは、
糠床の布団で朝食までぐっすり！！
夏の万助農園は夏が一番忙しい時期です(^O^)
夏野菜はもちろん賄いでも大活躍です！
茄子の味噌炒め
万願寺唐辛子とじゃこのパスタ
万助農園の野菜たちは、
フル活動で頑張ってくれました(^O^)
これからは秋野菜の準備にかかりたいと思います！！
丹後旅の宿 万助楼
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