今日は先日のブログの続きですが、
万助農園にジャガイモを植えて参りましたのでご紹介いたします！
芽のしっかり出たジャガイモ（種イモ）を２～３に切り分けます。
芽を上にして耕した畑に並べ土をかぶせ
スクモ（米のモミガラ）を撒いて出来上がり。
今年はキタアカリ男爵系の品種でホクホクおいしく
害虫に強いので選びました。
（農薬は使いたくないので害虫や病気に強い野菜を選びます）
ご存じの方も大勢いらっしゃると思いますが、
ジャガイモには「ソラニン」と言う有毒な物質があります。
直射日光や暖かい場所での保存はやめて下さい！ソラニンが増えます！
皮が緑がかった物や芽が出た物は食べない方が無難だと思いますが、
皮のすぐ下と芽に多く含まれるので皮と芽はしっかり取り除いて下さい。
私はジャガイモが大好きで、良く食べます。
特にじゃがバターには目がありません！
ジャガイモでは「インカのめざめ」と言う品種がお勧めでございます^m^
コクと甘みが深いですよ！
前回のブログでアップ出来なかった、
白菜の最終形でございます。
ジャガイモは最終形ですよね・・・・・・・？
