京都丹後・網野の竜宮城 丹後旅の宿 万助楼

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若大将ブログ!「丹後は魅力の玉手箱」

カテゴリ:オンラインショッピング

新商品が完成しました。

2012.10.3 オンラインショッピング 

万助楼のインターネットショッピングに
二つの商品が加わりました!!!!

一つは「まゆたま」です。

丹後地方は万葉の時代から、上質の織物が創られてきました。
「まゆたま」は、繭(まゆ)にあやかり白い求肥で
季節の素材をいかした「あん」を包み込みました。
当館のお茶請けとしてお出しいたしております。
只今の季節は「さつま芋あん」でございます。

もう一つは「するめ糀」です。

当館の朝食にお出ししており、
お客様からのご要望を頂戴し、
オンラインショップに仲間入りしました。
ご飯に乗せてもお酒のあてでも美味しく召し上がって頂けます。
キュウリに付けても美味しいですよ(^O^)

ご購入はこちらです↓↓↓
「万助楼インターネットショッピング」
https://www.mansukero.com/shopping/

丹後旅の宿 万助楼
ホームページ
https://www.mansukero.com/

淡酢(あわず)

2012.3.15 お料理, オンラインショッピング 

今日は、万助楼の「淡酢」をご紹介いたします。
当館の酢の物に登場するお酢なのですが、
酢加減がやわらかく、飲めるくらいの酸味に抑えております!
そこへ昆布とシビ節をたっぷり使い、風味豊かに作っております。

もずく酢、なまこ酢、魚の空揚げに浸していただいてもおいしいです。
玉葱やトマト、キュウリなど、お野菜にも相性が良く、
おろし大根に混ぜれば簡単に、みぞれ酢が出来上がります。
ゼラチンで固めてもおいしく召し上がって頂けます!
当館では、生姜露を落とし、カニ酢としてお出ししております。
これさえあれば色々使えますので、ネーミングを「淡酢」ではなく
「便利でございま~酢」にしようと思ったくらいです(笑)
面白くない冗談はさておき、
是非万助楼の味をご家庭で楽しんでみてください(^_^)

オンラインショッピング「淡酢」
https://www.mansukero.com/shopping/details29.html

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万(よろず)醤油

2012.2.27 オンラインショッピング, 日記 

今日は、万助楼のお醤油「万(よろず)醤油」をご紹介いたします。
濃口醤油をベースに、酒や味醂、昆布などを火にかけます。

沸きあがり直前にシビ節を加え一晩おいて静かに漉します!

お造りやお漬物、冷奴、お寿司、素焼きの厚揚げ。

卵かけご飯、納豆、焼き魚、大根おろしにシラスなど、
様々な用途で食卓醤油として活躍してくれるお醤油なので、
万助楼の万からとって万(よろず)醤油と名付けました。

万助楼の万醤油!是非ご賞味くださいませ(^_^)
オンラインショッピングはこちら→「万(よろず)醤油」

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当館の調味料で!

2012.2.17 オンラインショッピング 

万助楼のオンラインショッピングで「淡酢」をご購入頂いたお客様が、
Facebookを通じて、お料理にお使い頂いた様子をアップしてくださったので、
今日はそのお写真やコメントをご紹介したいと思います(^^)

石井様
「本日の撮影&賄い。塩麹料理。内山農園さんの元気な小松菜と万助楼さんの淡酢をコラボさせていただきました。」

なかま様
「万助楼さんの淡酢で作ってみたトマトの淡酢浸し 超美味☆☆☆」

当館の調味料を使ってお料理を楽しんでいただけ、
大変うれしく思います!!
ありがとうございました!

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