京都丹後・網野の竜宮城 丹後旅の宿 万助楼

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コッペガニの御飯セット

コッペガニの御飯セット
コッペガニの御飯セット

松葉ガニのメスを香箱ガニやセイコガニなどと呼びますが、丹後では松葉ガニのメスを「コッペガニ」と呼びます。メスガニは個体も小さく、身を取り出したりするのも一苦労。しかしオスには無い内子、外子は大変味わい深く地元ではメスのコッペガニをよく食べます。そんなコッペガニをたっぷりと御飯に混ぜ込んだ「コッペガニ御飯」は万助楼の自慢の一品です。カニ殻からとった秘伝のダシ汁と丹後のコシヒカリ、青ネギの薬味をセットに致しました。作り方はいたってシンプル。お米を洗って付属のカニダシ汁で炊き上げ、召し上がる直前に甲羅に盛り込んだコッペガニを御飯に移し混ぜ込んで完成です。
冬の丹後の美味しさを出来たての香りと共にお楽しみ下さいませ。
 
セット内容 《米2合・コッペガニ・カニ御飯だし・ネギ》
「作り方」
付属のお米(2合)を洗い、カニダシ汁を2合の線まで入れ、炊飯スイッチオン!炊きあがれば甲羅に盛られたコッペガニと青ネギをジャーに移し、サックリと混ぜれば完成!
※コッペガニを混ぜ込むのは召し上がる直前です。

商品名 コッペガニの御飯セット
内容量 米2合・コッペガニ・カニ御飯だし・ネギ
賞味期限 到着後3日以内にお作り下さい。
価格 3,000円

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