丹後は酒処としても有名で、酒蔵が１３蔵あります。
地酒の酒粕を３年寝かせてから作る「酒粕しょうゆ」は
朝食の卵かけご飯にお出し致しております。
他にも使い道はございます！！！！詳しくはブログを！
ブログ→「酒粕しょうゆ」