若大将ブログ!「丹後は魅力の玉手箱」

BBQなのでBBQ

2018年9月6日  丹後旅の宿 万助楼  日記 

「バタバタ忙しい夏の時期、

ぶっとうしで頑張ってくださり、
クッタクタ。。」
頭文字を取ってBBQと呼びましょう!

その疲れを取っ払う為にBBQで宴を!!

BBQなのでBBQというわけです!!
また、しょうも無い事を言っております。。。(-_-)

今回の特選素材は地元で育つ牛「京たんくろ和牛」の
三角バラと言う部位です!!!!!

脂を蓄えた部位をバラしながら、
硬めの所は焼きシャブ用にスライスして!
香味野菜を巻いて玉葱ポン酢で!

バラ山の所は筋膜に包丁目を入れて食べやすくして(^^)
また、大きな塊で焼いて切り分けたりと、
普段食べないような食べ方でも楽しんでいただきました!!

宴の途中でスタッフの一人がかくし芸の舞いを披露して下さり
夕暮れ時の雰囲気にすっごくマッチしてました!!

「晩になりましたので、
ビンゴ大会を
クイックに行います。」

即ち!BBQです!!!!

たいしたものは入っておりませんが、
真っ先にビンゴしても何があたるかわかりません(^^)

お腹いっぱい召し上がっていただきました。
接客係の方はもちろん、
布団引き、洗い物、調理補助、客室清掃、
バックヤードで頑張ってくださる方々。皆さんあっての
万助楼です。大きなトラブル無く夏を終えられましたのも
スタッフみんなのおかげでございます。

今日はそんなスタッフとのBBQの事の報告でした!!!

「ブログですが、
馬鹿げた
qualityですいません。。」
(T_T)v

丹後旅の宿 万助楼
京都の最北端、京丹後市、網野町で
旅館を続けて100余年!
温泉とお料理でゆっくりと。
ホームページ
http://www.mansukero.com/

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