12月に入り、シャンシャンシャン!と、
鈴の音が聞こえてきそうなくらい、
世間ではクリスマスモードになりました。
しかし、私はクリスマスを、ひょいっと飛び越え、
お正月のおせち料理の事が頭に浮かんでおります(笑)
和食の料理人なら皆が同じ気持ちだと思います(^_^)
このブログで料理の事など、好き勝手に
乱れに乱れ倒したお目怠い文で失礼いたしておりますが、
スマートフォンが動画撮影できるので、調理場と言う
裏側でしか見れない様子を撮影しお届けしようと思います。
盛り付けの様子を撮影したらダラダラと長ったらしく
飽き飽きしてしまいましたので、早送り映像にしてみると、
動きもコミカルでいかにもテキパキと動いているように見えました(笑)
そんな動画を「高速料理シリーズ!」としてご紹介していきたいと思います。
先ずは第一弾として、お造りの盛り付けです(^^)
鰆の焼き霜造り、烏賊、甘海老です。
また第二弾も公開いたしますのでお楽しみに~~!!!
丹後旅の宿 万助楼
京都の最北端、京丹後市、網野町で
旅館を続けて100余年!
温泉とお料理でゆっくりと。
ホームページ
https://www.mansukero.com/
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